鳳梨什錦焗飯

鮮鳳梨1/2 個白米飯200g紅菜椒（切碎粒）1/3 個洋蔥（切碎粒） 1/2 個豌豆、肉鬆 各30g橄欖油20ml鹽 5g乳酪絲（碎） 20g

基本介紹

• 中文名：鳳梨什錦焗飯
• 主料：鳳梨、白米飯
• 輔料：紅菜椒、乳酪絲
• 口味：甜

用料

鮮鳳梨 1/2 個白米飯 200g紅菜椒（切碎粒）1/3 個洋蔥（切碎粒） 1/2 個豌豆、肉鬆 各30g橄欖油 20ml鹽 5g乳酪絲（碎） 20g

做法

鳳梨外皮洗淨，對半刨開，把其中一半裡面的鳳梨肉小心地挖出，切小塊備用（要保護好1/2 的循殃臘鳳梨外殼做為容器）。 將熟米飯和鳳梨丁、紅菜椒粒、洋蔥粒、豌豆、肉鬆、橄欖油和鹽充分拌勻，填入進鳳梨外殼容器內，表面鋪上乳酪絲（碎），並蓋上一層錫紙。 烤箱預熱同時，將準備好的鳳梨盅放在電烤箱的烤架上。 確定電頁喇台烤箱的調溫旋鈕在“200 度”，功能旋鈕在“上管加熱”，將時間旋鈕撥動至10 分（或者按下“雞翅”或“全雞”鍵，通過“定時“鍵以及“時間/ 溫度”的上下鍵把時間調整為10 分鐘）。將盛放了鳳梨盅的烤架放入烤箱爐腔內，關上烤箱的玻璃門，朵台進行烤制棕厚射茅。 10 分鐘後察促捆，取出鳳梨盅，揭去表面錫紙，即可食用。

貼士

這道鳳梨菜餚為了保證菠棗龍獄阿蘿的外型依舊新鮮漂亮，選擇了“上管加熱”（“雞翅”和“全雞”默認的加熱方式即為“上管加熱”），因為鳳梨表面求夜牛的乳酪絲易糊，所以烤制時要蓋上錫紙，以確保乳酪絲融化的程度和口感剛剛好。