鳳凰粟米湯

鳳凰粟米湯是一道湯品，主料是濕澱粉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：鳳凰粟米湯
• 主要食材：粟米羹罐頭（市場有售）半聽
• 輔料：濕澱粉75克、雞蛋1個
• 調料：鹽、味素、白糖

菜品特色

羹稠香糯，鹹甜適口，常食補氣。

製作方法

濕澱粉75克，雞蛋1個，鹽、味素、白糖，燒開後撇去浮沫，加濕澱粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。