鱸魚開屏

鱸魚開屏，以鱸魚、蒸魚豉油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鱸魚開屏
• 分類：清蒸
• 主要食材：鱸魚，李錦記蒸魚豉油

用料

材料	用量
鱸魚	一條
李錦記蒸魚豉油	-
枸杞	-
蔥花	適量
薑片	-
鹽	-

做法

1. 鱸魚清理乾淨後，表面抹些鹽，然後切成片，厚度一厘米即可，魚肚子那裡不要切斷

2. 把鱸魚放入較深的盤中，放薑片，先大火燒開水後轉中火10分鐘就好了

3. 將蒸魚盤的汁倒入乾淨的鍋中，加入枸杞和蔥花，滴入蒸魚豉油，燒開，淋到魚的表面即可