私家廚精菜坊

私家廚精菜坊是一家位於上海市的滬菜菜館，推薦菜有上海炒麵、鱸魚等。

基本介紹

• 餐館名稱：私家廚精菜坊
• 地區：上海市
• 人均價格：58
• 營業時間：09:30-21:30

餐館類型

滬菜

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

推薦理由：2011年6月開業的私家廚東繡路店，是整條東繡路生意最旺的餐廳，就算下午經過也會有不少正在用餐的食客。來的食客基本都是對面“上海綠城”的居民或是熟客，人均50-80的價格和大眾的口味，應該是最關鍵的原因。推薦菜品：餐廳所用的食材都由老闆親自選購，很多都採購自安徽農村。“分量最足的菜”——“八仙砂鍋”用“農家”的豬腳、鹹豬排骨、草雞和老鴨煲出好湯，煮開後加入黑木耳、蛋餃等食材，最後放入用淘米水洗髮乾淨的肉皮略煮。酥脆的肉皮金黃透亮，海綿般的孔洞吸收了湯汁的鮮味，很是鮮香。要是吃到最後能再下碗麵條就更好了！“出生時間最長的菜”——“一品芝麻兔腿”是私家廚的老店——東波路店，3年前開店時就有的菜，可謂“菜中元老”。一整隻兔後腿，通過“炒香，滷製，再炒香”等工藝，外層辛辣，內肉嫩香，味厚香濃，鮮辣刺激，但有的熟客吃完之後也會長嘆，要是能回到2年前的價格那就好了！ 餐廳環境：餐廳是上下2層，臨街的是一整面落地玻璃牆。1樓大廳，以簡約的米白色為基調，4人位方桌居多，最適合家常小聚；2樓是6間獨立包房，都沒有最低消費限制，最大一桌可坐16位，“古漢字牆紙”和“字畫”裝點，更顯雅致、大氣，是一般宴請的好選擇。溫馨提示：餐廳位於東繡路，離捷運較遠，建議乘公交或開車前往，門口20個免費車位，方便開車前來的食客。

特色服務：有最低消費，可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有景觀位，提供線上選單，全場禁菸，有寶寶椅。

推薦菜

上海炒麵	脆皮德國鹹豬手	韭菜珊瑚皮
鱸魚	一品鮮	酒香鰣魚
韭菜茶樹菇炒肚絲	特色熏鯧魚	特色豬鼻沖
魚香肉絲夾餅	一品芝麻兔腿	鄉下板栗燒大公雞
徽州燒血鴨	揚州鳳鵝	私家三島三素
鐵板燒汁茄子	白斬雞	小餛飩豆腐戲蚌肉
一周立波蹄	海瓜子	招牌醋椒雞
椒鹽豬手	一品乾絲	火龍果爆鮮蝦
香脆鍋巴牛肉	酸湯肥牛	一品蝦
韓國冬粉	醉膏蟹	喜慶開屏桂魚
油煎菜肉大餛飩	老弄堂紅燒肉	上湯蘆筍
黃桃燴圓子	絲瓜氽湯肉	灌湯蝦球
牛氣沖天	山珍裡脊絲	茶二樣
美極捲心菜	鮑魚	花園屋土雞湯
鹹蛋黃鍋巴	芥蘭炒雙臘	醬黃瓜窩窩頭
青蟹、膏蟹	五香牛肉	話梅蘿蔔片
牛肉粒	剁椒魚頭	小米椒遇到小公雞
鹹豬蹄	黑米汁	鵝肝
河蝦	紅燒肉	馬蘭頭
蝦仁	清蒸多寶魚	鹽豬蹄

地址

東繡路867～869