鱸魚蒸胡蘿蔔

鱸魚蒸胡蘿蔔是以鱸魚、胡蘿蔔等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鱸魚蒸胡蘿蔔
• 主要食材：鱸魚，胡蘿蔔
• 用餐人數：3-4人
• 配料：油、鹽、蒜末等

簡介

不斷的創新，不斷的改進，鱸魚魚胡蘿蔔遇到了一塊。

想知道它們的故事嗎，試一試你就知道了喔！

用餐人數：3-4人

食材

主料

500g鱸魚

50g胡蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量蒜末

適量生薑

適量辣椒

適量料酒

適量豆豉

適量剁椒

製作步驟

1

鱸魚破殺、洗淨，用鹽、料酒醃製20分鐘。

2

擺盤。

3

準備配料：生薑、大蒜子、乾辣椒切末，豆豉1勺。

4

熱鍋涼油、中火將配料爆香。

5

關火、擱鹽。

6

倒點醬油。

7

將配料與油一起澆到魚上。

8

胡蘿蔔切片，在剛剛炒過配料的鍋里翻動幾下，刷油。

9

將胡蘿蔔片擺在魚的旁邊。

10

大火、沸水、蒸10分鐘。

11

蒸好後乘熱撒上蒜末。

12

再來點剁椒--美味又好看，口水

小貼士

擺盤時在魚尾部1寸的地方切深一點，魚尾就可以彎曲。