鱈魚川貝湯，是一道美食，主料為鱈魚200克。 基本介紹 中文名：鱈魚川貝湯主要原料：鱈魚主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補肺益氣，止咳化痰 主料:鱈魚200克輔料:川貝母9克 陳皮5克調料:胡椒2克 姜5克 鹽2克 味素2克 料酒5克做法1. 活鱈魚宰殺後,去鱗及內臟,洗淨.2. 魚腹內放入川貝、胡椒、陳皮、生薑封口.3. 將魚放入鍋內,加水適量,調味,中火煮熟,開封去渣,吃魚肉喝湯.健康提示此湯菜具有補肺益氣,止咳化痰的功效 .適用於治療咳嗽無力、痰白稀、偏於肺氣虛.
