鰻魚炒鹹菜

基本介紹

• 中文名：鰻魚炒鹹菜
• 主要食材：鰻魚，鹹菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
鰻魚
鹹菜	適量
鹽	適量
芹菜	適量
胡椒粉	適量
姜	適量
辣椒	適量
生粉	適量

做法

1. 把鰻魚切片，我買的是那種很大的鰻魚，這種比小的鰻魚好吃。
2. 把油熱熱就放姜、辣椒炒，再放鹹菜，接著再放鰻魚，加水燒開五分鐘，再點生粉水放入芹菜，再燒兩分鐘放點胡椒粉就可以起鍋了。
3. 趁熱吃，更好吃。