鰻魚悶蘿蔔

鰻魚悶蘿蔔是一道菜品，主料是鰻魚、蘿蔔。

基本介紹

• 菜名：鰻魚悶蘿蔔
• 難度：普通

原料

主料

鰻魚、白蘿蔔

輔料

姜、老抽、蔥、鹽

做法

1.把鰻魚切成一塊塊，洗淨晾乾水份。
2.蘿蔔切成片，切點薑絲，把蔥切為一段段的。
3.放點油等鍋熱，把鰻魚煎到倆面金黃色的起鍋待用。
4.放點油把蘿蔔炒幾分鐘，接著放下鰻魚跟薑絲炒幾下，這時候適量放點水，加點老抽下去悶了。
5.大概悶7.8分鐘左右，放點鹽跟蔥和味炒幾下就可以了。
6.這時香噴美味的鰻魚悶蘿蔔就可以了。