鮮香辣魚塊

鮮香辣魚塊是一道由草魚、料酒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮香辣魚塊
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

簡介

草魚具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；鮮香辣魚塊，鮮香美味，魚肉鮮嫩，特別適合帶飯喔。

用餐人數：3-4人

食材

主料

600g草魚

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醬油

適量料酒

適量薑絲

1個香辣包

製作步驟

1

草魚一條洗淨

2

切塊，用鹽醃製一天

3

醃製好洗淨，控乾水分

4

香辣包備好，姜洗淨切絲

5

用平底鍋燒熱，放少許油

6

放入魚塊煎制金黃

7

反面煎制金黃

8

全部煎好，噴料酒去腥

9

放醬油和薑絲

10

放入香辣包和開水沒過魚塊

11

煮至水乾，放味素

12

翻炒幾下，就做好了

小貼士

魚是先用鹽醃製了的，燒的時候就不要放鹽喔，可以放點白糖。