鮮香番茄蒸雞蛋羹

鮮香番茄蒸雞蛋羹是以雞蛋、番茄為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮香番茄蒸雞蛋羹
• 分類：蒸，蒸蛋，快手早餐，冷盤
• 主要食材：雞蛋，番茄

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
番茄	小半個
乾黃醬	半湯勺
黃油	一小丁（指甲蓋大小）
蔥	若干
鹽	適量
水	2—3湯勺

做法

1. 準備小碗，把雞蛋打勻，番茄切碎或直接挖裡面的軟心兒用，放入蔥花、水、乾黃醬、黃油，攪勻
2. 蒸10分鐘左右，凝固即可，等同蒸蛋羹
3. 出鍋～嘗一下，不夠鹹就放點兒鹽。