鮮辣椒炒雞翅

鮮辣椒炒雞翅是一道美食，製作材料有鮮辣椒、雞翅、蔥、姜等。

基本介紹

• 中文名：鮮辣椒炒雞翅
• 調料：鹽、味素、糖、料酒
• 輔料：蔥、姜
• 主料：鮮辣椒、雞翅。

菜名

鮮辣椒炒雞翅是一道十分獨特的魯式菜餚。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。汗尋承

材料

主料

鮮狼碑辯辣挨請提椒、雞翅囑墊。

輔料

蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬剃臭詢油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、雞翅洗淨後斬成塊。

2、雞塊用料酒、醬油醃製2小時。

3、醃好的雞翅裹上一層乾澱粉後過油炸至金黃色撈出。

4、鍋中做油，晚蘭套愉5成熱時下入蔥姜炒香。

5、下入鮮辣椒大火爆炒約30秒後下入雞翅炒勻。

6、烹料酒後加入鹽、味素、糖調頸戲漿犁味。

7、入水澱粉勾芡即成。

提示：

1、醃製雞翅要醃透，炸雞翅要一次性炸熟。

2、鮮辣椒建議使用杭椒或尖椒。