鮮蝦鳳梨炒飯

鮮蝦鳳梨炒飯，是一道美食，主要製作原料有鮮蝦、鳳梨等。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦鳳梨炒飯
• 材料1：鮮蝦
• 材料2：鳳梨
• 材料3：米飯

材料

鮮蝦、鳳梨、米飯、蛋漿、姜米、菜油、醬油、鹽、糖、雞粉。

做法

將鳳梨開半，取出其肉，一半切粒，一半榨汁，備用。開鑊下油，放姜米爆香後，放入蝦仁炒香，加入蛋漿、米飯、鳳梨汁炒至飯粒散開，然後放入鳳梨粒，最後加入少許醬油、鹽、糖、雞粉調味便可。

貼士

若家中備有焗爐，可把炒飯加入鳳梨里一起焗香。