鮮蝦蘆筍炒香菇

鮮蝦蘆筍炒香菇是以蘆筍、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦蘆筍炒香菇
• 分類：炒
• 主要食材：蘆筍，鮮香菇

用料

材料	用量
蘆筍	若干根
鮮香菇	七八顆
抽腸蝦仁	七八兩酌情
料酒	適量
生抽	適量
食用油	適量
澱粉	少許
蔥	少許
姜	少許
糖	少許
紅辣椒	少許

做法

1. 蘆筍切好入熱水燙一下，撩起入冷水。蝦肉先用料酒鹽白鬍椒醃一下。香菇切片。開油鍋，蔥姜爆香，入蝦仁，煸炒。加料酒，醬油，糖。入蘆筍香菇，炒到香菇差不多軟了，就好了……