鮮蝦蒸燒賣

鮮蝦蒸燒賣是一道菜品，製作材料有草蝦仁、豬後腿肉等。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦蒸燒賣
• 主要原料：草蝦仁70克、豬後腿肉200克
• 輔料：雞粉15克、糖4.5克
• 配料：鹽、太白粉各3克

材料：

草蝦仁70克、豬後腿肉200克、豬油粒50克、燒賣皮20克。

調味料：

雞粉15克、糖4.5克，鹽、太白粉各3克。

作法：

將全部材料混在一起，剁成肉泥，再加入調味料拌勻。

將餡料包入燒賣皮中成圓柱狀，放入蒸具蒸約7分鐘即可。