將主料麵團用料除黃油外，放入麵包機桶里和面，和面到最後5分鐘放入黃油，靜置發酵。大蝦去掉蝦皮和蝦頭醃製起來備用。
基本介紹
- 中文名：鮮蝦花邊披薩
- 主料：麵包粉
- 配料：低筋麵粉
- 調料：食鹽
材料,做法,
材料
麵包粉100g、低筋麵粉50g 、水100ml、 酵母1小勺、 食鹽1/4小勺 、白糖1/4小勺、 黃油12g、披薩醬適量 、大蝦120g 、披薩餡料適量、 火腿腸120g
做法
1.將主料麵團用料除黃油外，放入麵包機桶里和面，和面到最後5分鐘放入黃油，靜置發酵。
2.大蝦去掉蝦皮和蝦頭醃製起來備用。
3.準備四根火腿腸。做披薩花邊用。
4.將火腿腸切成小塊備用。
5.麵團發酵完成，排氣後擀成麵皮備用。
6.用小刀在麵皮的邊上劃均勻的小條。
7.取一小粒火腿腸捲起後然後翻轉一下立起來。
8.將麵皮放入抹油後的披薩盤中，慢慢的整個捲起來。
9.用叉子在披薩麵皮中間叉空，防止烤的時候麵皮鼓起。
10.在披薩面胚上抹一層披薩醬。
11.放入一層馬蘇里拉絲。
12.然後放上自己喜歡的蔬菜，我家放的是玉米、青豆、黃椒和紅椒一起炒制 的餡料。
13.將醃製好的大蝦放在最上面。放入預熱好的烤箱烤10分鐘，200度。
14.十分鐘後取出烤盤，在上面再撒一層馬蘇里拉絲。15再次放入烤箱烤5分鐘，出爐即可食用。
