鮮蝦芙蓉

鮮蝦芙蓉是一道簡單的家常菜，所用材料為雞蛋、鮮蝦仁、肉末、蚝油、醬油、糖、油、澱粉。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦芙蓉
• 主要食材：雞蛋、鮮蝦仁、肉末
• 配料：蚝油、醬油、糖、油、澱粉
• 主要工藝：燉

原料

雞蛋、鮮蝦仁、肉末、蚝油、醬油、糖、油、澱粉。

做法

1、雞蛋加少許的鹽燉成雞蛋羹；

2、鮮蝦仁背上切一刀，放沸水裡撈熟；

3、肉末用少許的油稍炒，加蚝油、醬油、糖，用澱粉水勾芡成汁；

4、將蝦仁放在蛋羹上，澆上肉末。