鮮蝦腰果西芹飯

清脆的西芹，酥香的腰果再加上甜糥的玉米多重豐富的口感享受，腰果中不飽和脂肪酸對保護血管、防治心血管大有益處，也是潤膚美容延緩衰老的佳品，再煮幾隻鮮蝦搭配就是一道營養全面香脆可口的美容餐了。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦腰果西芹飯
• 主要原料：西芹，腰果， 蝦，玉米，鹽，雞精，油，姜，米飯
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：不飽和脂肪酸，維生素
• 主要食用功效：美容，延緩衰老
• 適宜人群：中老年人，上班族
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

食材明細

蝦、腰果、西芹、玉米、鹽、雞精、油、姜、米飯

鮮蝦腰果西芹飯

製作方法

準備材料：蝦洗淨，芹菜摘洗乾淨後切小段。

將芹菜段放入開水中焯燙，撈出後立即放入涼水中。

將玉米粒放入開水中焯燙。

蝦放入加鹽加薑片的開水中煮熟撈出。

鍋中加油燒熱後，中小火將腰果炸至金黃控油撈出。

鍋內留底油放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，雞精，快速翻炒。

加入腰果拌勻出鍋。

盤中裝米飯，擺入西芹腰果及蝦即可。

小貼士

1、 芹菜玉米燙一下就好，不要久煮，芹菜為保證口感撈出後要立即放入涼水中。

2、為了保持腰果的酥脆，一定要最後加入腰果。