鮮蝦窩蛋焗飯

鮮蝦窩蛋焗飯是一道由香米、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦窩蛋焗飯
• 主料：香米，雞蛋，鮮蝦
• 輔料：姜米，蔥花
• 烹飪方法：焗

原料：

鮮蝦 150克

雞蛋 一隻

香米 300克

姜米 5克

蔥花 5克

調味料：

紹酒 2茶匙

製作過程：

（1）鮮蝦洗乾淨，去須，用姜米、紹酒醃好；雞蛋打入碗中；香米洗乾淨。

（2）煲放在爐上，倒入香米，加適量清水，加油少許，煲至飯剛熟時，轉用微火。

（3）加入鮮蝦，焗3分鐘，倒入雞蛋，蛋熟撒蔥花即可。