鮮蝦湯麵

鮮蝦湯麵是一道以鮮蝦、掛麵為主料，香菇、小蔥、香菜、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、香油等配料製作的麵食類食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦湯麵
• 主要食材：掛麵適量，鮮蝦適量，香菇
• 配料：小蔥、香菜
• 調料：鹽、雞精、生抽、胡椒粉、香油

食材明細

掛麵 適量

鮮蝦 適量黃瓜 適量香菇 適量小蔥 適量香菜 適量

鹽 適量生抽 適量雞精 適量胡椒粉 適量香油 適量橄欖油 少許

鮮蝦湯麵

做法

1

準備材料

2

將黃瓜切片，香菇切丁，鮮蝦剝殼，去蝦線

3

將鮮蝦焯熟，香菇焯水備用

4

煮麵條

5

熱油鍋爆香蔥花，倒入黃瓜、香菇和蝦仁翻炒，加生抽和少許鹽

6

倒入高湯將湯燒開，將煮好的麵條撈入湯鍋內

7

燒滾關火，加入香油和少許胡椒粉

8

點少許橄欖油，撈出

9

放少許香菜點綴即可

鮮蝦湯麵

鮮蝦湯麵