鮮蝦淡奶意面

鮮蝦淡奶意面是以蝦仁、淡奶、蘑菇等為主料的主食。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦淡奶意面
• 分類：面
• 主要食材：鮮蝦仁，雀巢淡奶一罐

用料

材料	用量
鮮蝦仁	250g
雀巢淡奶一罐	-
蘑菇	100g
蔥花	兩把
胡椒粉	-
生薑末	-

做法

1. 將兩頭尖意面倒入沸水中煮6——10 分 水中放鹽可使面更有嚼勁

2. 將面撈起 晾乾 置盆中倒入幾滴橄欖油拌勻可使面更滑溜 也利於長時保存

3. 熱鍋 倒油（橄欖油最佳） 放姜 將洗淨蝦下鍋 翻炒 放入切好蘑菇片

4. 至蝦仁顏色亮澤 鮮艷 倒入適量鮮奶 沒過鮮蝦 放鹽 至淡奶漸乾呈汁狀

5. 放入晾乾意面翻炒 起鍋前加蔥 撒胡椒粉 放少許雞精

6. 完成