鮮蘑菇炒牛肉

鮮蘑菇炒牛肉是一道菜品，主要製作材料有草菇100克、牛肉120克。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑菇炒牛肉
• 主要食材：鮮蘑菇，牛肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

所需食材

主料

• 草菇100克
  
• 牛肉120克
  

輔料

• 生薑適量
  
• 鹽適量
  
• 味素適量
  
• 白糖適量
  
• 蒜4片
  

製作步驟

1.將草菇洗乾淨，用小刀在頭部開十字，牛肉調味備用，姜、蒜頭備好。

2.先將草菇在開水中過一下，約1分鐘。

3.起油鍋，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒後放入草菇大火炒，加鹽爆炒4分鐘起盤。