鮮蘑絲瓜蛋湯

鮮蘑絲瓜蛋湯是一道由絲瓜、鮮蘑等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑絲瓜蛋湯
• 主要原料：鮮蘑，絲瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：鮮蘑200g、絲瓜1條、雞蛋1個配料：小蔥1根

調料：鹽適量、雞精少許

做法

1. 絲瓜去皮、用刀削成小塊；2. 鮮蘑洗淨、掰成小塊；

3. 鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘後放入絲瓜；

4. 水再次翻滾後，加少許鹽；

5. 打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花；

6. 加少許雞精、幾滴香油調味即可。

注意

1. 鮮蘑不及絲瓜易熟，需要提前下鍋；2. 蛋花用筷子攪散，喝起來口感更佳；

3. 此款湯味道很鮮，喜歡的話，出鍋前可以加一兩滴香油。