鮮菇炒肉片

鮮菇炒肉片是一道由鮮蘑菇、鮑汁、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮菇炒肉片
• 主要食材：鮮蘑菇，鮑汁
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料

鮮蘑菇，鮑汁，鹽，油，生薑，豬肉，生粉

做法

1.豬肉切片，用適量的鹽、油、生抽、老抽醃製10分鐘。

2.蘑菇切片、姜切片。

3.下油熱鍋，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出來炒乾裝起來備用。

4.下油把薑片爆香，倒入豬肉片，快速滑開至變色，加入蘑菇，繼續翻炒1分鐘，倒入一點點鮑汁調味,生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。