鮮菇炒肉片

鮮菇炒肉片

鮮菇炒肉片是一道由鮮蘑菇、鮑汁、鹽等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:鮮菇炒肉片
  • 主要食材:鮮蘑菇鮑汁
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮香
材料,做法,

材料

蘑菇鮑汁,鹽,油,生薑,豬肉,生粉

做法

1.豬肉切片,用適量的鹽、油、生抽、老抽醃製10分鐘。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油熱鍋,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出來炒乾裝起來備用。
4.下油把薑片爆香,倒入豬肉片,快速滑開至變色,加入蘑菇,繼續翻炒1分鐘,倒入一點點鮑汁調味,生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。

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