鮮菇炊飯是一道美味佳肴，主料是白米2杯、新鮮香菇4朵、杏鮑菇2朵。 基本介紹 中文名：鮮菇炊飯主要食材：白米，香菇分類：家常菜口味：鹹 原料：白米2杯、新鮮香菇4朵、杏鮑菇2朵、姜數片調味料：鹽1小匙、素高湯粉1大匙做法：1白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾，香菇、杏鮑菇分別洗淨，切粗條備用。2起油鍋，加入3大匙油，炒香薑片後加入香菇、杏鮑菇，待炒香時加入白米拌炒片刻，接著加入鹽、素高湯粉調味即可熄火。3把炒好的米倒入電飯煲內，加水1大杯，煮至開關跳起，再繼續燜5分鐘後，即可盛出食用。
