鮮肉釀冬菇

鮮肉釀冬菇是一道美食，主料是豬肉，冬菇等。

基本介紹

• 中文名：鮮肉釀冬菇
• 主要食材：豬肉，冬菇
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

主料

• 豬肉150g
  
• 冬菇300g
  

輔料

• 菜油適量
  
• 鹽適量
  
• 醬油適量
  
• 黃豆粉適量
  
• 白糖適量
  

製作步驟

1.食材：冬菇 ，剁肉。冬菇用清水浸泡濕軟。瘦肉，馬蹄剁碎後，用適量的鹽，糖調味並混合。

2.先將豆粉抹在冬菇的白色皺褶上，然後將剁肉釀在冬菇上。

3.按照上述方法釀完全部冬菇

4.鍋里下油，加入冬菇，剁肉那邊朝向煎鍋。

5.撒入適量的清水，蓋鍋，焗3分鐘左右

6.翻轉，煎冬菇那一面，再撒入適量的清水，慢火煎。

7.用筷子試試剁肉是否煎熟。感覺穿刺感不乾爽，即不夠熟。

8.翻轉繼續煎剁肉那一面，大約再煎3分鐘，裝起冬菇備用。

9.鍋里下油，加入適量的醬油，清水，加入適量的鹽糖調味。

10.加入適量的豆粉漿，調芡汁。

11.將芡汁淋到冬菇上。

12.完成，可以開動啦，好美味的鮮肉釀冬菇。