鮮美香檸煎魚柳

鮮美香檸煎魚柳是一道美食，由鯛魚、檸檬、橄欖油等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：鮮美香檸煎魚柳
• 主要原料：鯛魚1塊
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：香草碎適量

製作原料

鯛魚1塊、檸檬半個；橄欖油少許，鹽、黑胡椒碎適量，香草碎適量，白蘭地少許（沒有就用料酒或者白酒代替）

製作方法

1、正確化凍；

2、化凍後的魚洗乾淨，用紙巾抹乾水份，再均勻地抹點鹽、香草碎，再抹一點橄欖油；

3、平底鍋里放橄欖油，用中火燒到大約6、7成熱的時候把魚放進去，每面各煎3、4分鐘的樣子，同時烹入白蘭地，撒胡椒碎，再稍微灑點鹽和香草碎。再擠一點檸檬汁，晃一下讓香味均勻地附上，熄火。這樣的煎成的魚柳沒有一點腥味，檸香撲鼻，肉質鮮美。