香檸煎魚柳

香檸煎魚柳

香檸煎魚柳是一道美食,主要原料為鯛魚,檸檬。

基本介紹

  • 中文名:香檸煎魚柳
  • 材 料鯛魚
  • 口味:香脆
  • 製作時間:20分鐘
材 料:鯛魚 1塊(在超市冷凍櫃檯購得)檸檬半個
調味品:橄欖油少許,鹽、黑胡椒碎適量,香草碎適量,白蘭地少許(沒有就用料酒或者白酒代替吧)
做法:
1、正確化凍!
2、化凍後的魚洗乾淨,用紙巾抹乾水份,再均勻地抹點鹽、香草碎,再抹一點橄欖油。
3、平底鍋里放橄欖油,用中火燒到大約6、7成熱的時候把魚放進去,每面各煎3、4分鐘的樣子,同時烹入白蘭地,撒胡椒碎,再稍微灑點鹽和香草碎。再擠一點檸檬汁,晃一下讓香味均勻地附上,熄火。這樣的煎成的魚柳沒有一點腥味,檸香撲鼻,肉質鮮美。象我這樣怕魚刺的TZ們可以美美地享用啦!

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