基本介紹
- 中文名：鮮美薺菜豆腐羹
- 主要食材：薺菜，嫩豆腐
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
薺菜 | 半斤(250克) |
嫩豆腐 | 1盒 |
黃豆醬 | 1大勺(15ML) |
做法
1. 將薺菜清洗乾淨,摘去老葉子和根蒂,反覆洗滌幾次 |  |
2. 將薺菜焯水後,擠乾水分,切成薺菜碎末 |  |
3. 將鍋燒熱,倒油.油7成熱時候倒入豆腐翻炒1分鐘左右 |  |
4. 然後加入一勺黃豆醬(不喜歡的可不放) |  |
5. 炒勻後加入熱開水幾大杯子(放湯的量) |  |
6. 滾開後,加入薺菜,再次滾開後放鹽和雞精調味即可出過鍋 |  |
鮮美薺菜豆腐羹
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