鮮筍炒魷魚絲

鮮筍炒魷魚絲是一道菜品，製作原料主要有泡魷魚身、沙拉筍、蒜頭、香菜等。

基本介紹

• 中文名：鮮筍炒魷魚絲
• 材料：泡魷魚身1隻，沙拉筍100公克
• 配料：蒜頭2顆，香菜10公克 鹽1/2茶匙
• 做法：魷魚切條，沙拉筍切粗絲

材料

泡魷魚身1隻，沙拉筍100公克，蒜頭2顆，香菜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.魷魚切條，沙拉筍切粗絲；蒜頭切碎，香菜切段。

2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜碎。

3.放入魷魚條炒香後，再加入沙拉筍絲、香菜拌炒，加入調味料拌炒均勻即可盛盤。