鮮果炒澳牛粒

鮮果炒澳牛粒是一道菜品，主料是澳洲牛肉，輔料是火龍果、獼猴桃、鹽、雞精、澱粉。

基本介紹

• 中文名：鮮果炒澳牛粒
• 主要食材：澳洲牛肉
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.澳洲牛糊匙殃肉（不帶筋的瘦肉為宜棕幾櫃）切粒後上漿備用、火龍果和獼猴桃切粒備用，火龍果外殼洗淨，留作凳巴凳盛器；
2.起油鍋，待油至三成時倒入上好漿的澳洲牛肉粒略加煸炒，加入調料至八成熟；
3.倒入水果粒一起槳凳煸炒，然後裝入火龍果殼即斷頁盼敬成故淋淋。

小貼士

1.牛肉粒上完薄漿歸應籃拳後入鍋烹調時應大火爆炒，牛肉粒表面將形成一層焦脆的保護膜，防止肉汁流失。