鮮果布甸是由蘋果、雪梨、米等作為主要食材，葡萄糖等作為主要調料所做成的一道美食。該道美食是通過慢火煲的做法製作而成的。
基本介紹
- 中文名：鮮果布甸
- 主要食材：蘋果，雪梨，米，葡萄糖
- 口味：甜
- 適用人群：嬰兒的輔助食品
食譜簡介,健康說明,
食譜簡介
用料：
做法：
1.蘋果、雪梨去皮、去心，洗淨切片。未煮前浸於清水中，以免變銹色。
2.米洗淨，加入清水約1/4杯浸半小時，倒人煲內煲滾。慢火煲10分鐘，加入水果煮至水果熟，約需五分鐘，熄火待冷。
3.把煲內的米、水及水果放人攪拌機內攪爛，倒回煲內煮成糊狀，加入適量的蜜糖或葡萄糖，待溫度適合時，便可餵食，也可以冰凍後進食。
健康說明
說明：
此食譜可作嬰兒的輔助食品，也可作為幼兒和兒童的下午萊小點。煮成後盛於精緻的小杯內冷藏，待他午睡醒後，母親陪伴著他，讓他自己拿著小匙進食，這樣可以增加進食的興趣，又可藉此培養他的自信心和獨立能力。若他午睡後情緒好的話，晚餐也會特別開胃哩！要注意餵哺嬰兒的小匙，金屬的不太適宜，因為質硬。傳熱快，餵熱的食物，人口便接觸至“匙”的熱力，餵凍的食物，也會感到凍，所以用膠的小匙較為適宜。
營養與功能：
含有維生素A及C還有碳水化合物、纖維質等，對便秘、消化不良有幫助。
