鮮嫩啤酒魚

基本介紹

• 中文名：鮮嫩啤酒魚
• 主要食材：草魚（本想買鯉魚的，但今天的鯉魚不大好），青椒

用料

材料	用量
草魚（本想買鯉魚的，但今天的鯉魚不大好）	1條（1斤左右）
青椒	1個
紅椒	半個
蔥	適量
姜	適量
油	少許
鹽	少許
蔬之鮮	少許
剁椒	適量
醬油	提色用。
啤酒	1灌

做法

1. 將魚開肚，清理乾淨，保留魚鱗。蔥姜青紅辣椒切好備用。魚控水，稍微晾一下。