鮮奶雙拼水果蛋糕

鮮奶雙拼水果蛋糕

基本介紹

  • 中文名:鮮奶雙拼水果蛋糕
  • 主要食材:低粉,雞蛋
  • 分類:蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
低粉
85g
雞蛋
5個
牛奶
40g
植物油
40g
細砂糖
60+30
奶油
600g
細砂糖
60g
朗姆酒
適量
手指餅乾
適量
水果
適量

做法

1. 按君之的方子做一個戚風蛋糕,我是150度烤50分鐘
鮮奶雙拼水果蛋糕
2. 奶油加糖加朗姆酒打發到裱畫狀態,提起打蛋器有小角,奶油出現清晰紋路用勺子一刮很細膩
鮮奶雙拼水果蛋糕
3. 把脫模的蛋糕一分為三,取一片蛋糕放在裱畫台上抹一層奶油再放入水果再抹一層奶油,反覆這個步驟,最後將奶油摸在整個蛋糕上
鮮奶雙拼水果蛋糕
4. 把奶油摸好後可根據自己的喜好加水過手指餅乾進行裝飾
鮮奶雙拼水果蛋糕
5. 奶油打發好的狀態
鮮奶雙拼水果蛋糕

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