基本介紹
- 中文名:鮮奶雙拼水果蛋糕
- 主要食材:低粉,雞蛋
- 分類:蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 85g |
雞蛋 | 5個 |
牛奶 | 40g |
植物油 | 40g |
細砂糖 | 60+30 |
奶油 | 600g |
細砂糖 | 60g |
朗姆酒 | 適量 |
手指餅乾 | 適量 |
水果 | 適量 |
做法
1. 按君之的方子做一個戚風蛋糕,我是150度烤50分鐘 | |
2. 奶油加糖加朗姆酒打發到裱畫狀態,提起打蛋器有小角,奶油出現清晰紋路用勺子一刮很細膩 | |
3. 把脫模的蛋糕一分為三,取一片蛋糕放在裱畫台上抹一層奶油再放入水果再抹一層奶油,反覆這個步驟,最後將奶油摸在整個蛋糕上 | |
4. 把奶油摸好後可根據自己的喜好加水過手指餅乾進行裝飾 | |
5. 奶油打發好的狀態 |