鮮奶草莓蛋糕

鮮奶草莓蛋糕是一道菜品，主料為雞蛋、糖等。

基本介紹

• 中文名：鮮奶草莓蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 調料：糖、色拉油、超軟乳化油、鹽
• 輔料：草莓

【烘焙原料】

雞蛋 460g，糖 180g，低粉 150g，水 70g，色拉油 45g，超軟乳化油 10g，鹽 2g，快速75 20g。

【製作方法】

1、將草莓打成泥鋪在蛋糕上然後捲起，切成薄片。

2、將雞蛋、糖、鹽、中速攪拌使糖完全溶解後放入低粉拌勻至沒有顆粒，加入快速75，快速打發後加入水，拌勻後加入色拉油、超軟乳化油拌勻即可。