鮮奶冰糖燉蛋

基本介紹

• 中文名：鮮奶冰糖燉蛋
• 主要食材：牛奶，冰糖，雞蛋
• 分類：湯菜
• 工藝：燉

材料

牛奶，冰糖，雞蛋

做法

1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解後關火，冷卻備用。

2、把雞蛋打開後，迅速攪拌。

3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。

4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。

5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。