鮪魚香菇拌菠菜

鮪魚香菇拌菠菜

鮪魚香菇拌菠菜是由菠菜等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:鮪魚香菇拌菠菜
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮香
  • 主要食材:菠菜1把鮪魚罐頭1瓶鮮香菇1把白芝麻1撮
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

菠菜1把
鮮香菇1把
白芝麻1撮
色拉油適量 食鹽適量 雞精適量 蒜適量 乾辣椒適量 生抽適量
香醋適量 麻油適量 白糖適量

製作方法

香菇事先溫水浸泡切小塊
水燒開加適量鹽、油,放入菠菜氽熟
撈出放入冷水中冷卻
用手將菠菜稍擠出水,不用太用力
熱油鍋,下蒜蓉,香菇,爆出香味
下紅辣椒,再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽,雞精拌勻成汁
趁熱澆到菠菜上,並撒上熟白芝麻,擺上罐頭鮪魚,淋上麻油,拌勻即可!

食用須知

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。
1.通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;
2.促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;
3.保障營養、增進健康:菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4.促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;
5.清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們