鮪魚香菇拌菠菜是由菠菜等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名:鮪魚香菇拌菠菜
- 分類:家常菜
- 口味:鮮香
- 主要食材:菠菜1把鮪魚罐頭1瓶鮮香菇1把白芝麻1撮
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
菠菜1把
鮪魚罐頭1瓶
鮮香菇1把
白芝麻1撮
色拉油適量 食鹽適量 雞精適量 蒜適量 乾辣椒適量 生抽適量
香醋適量 麻油適量 白糖適量
製作方法
香菇事先溫水浸泡切小塊
水燒開加適量鹽、油,放入菠菜氽熟
撈出放入冷水中冷卻
用手將菠菜稍擠出水,不用太用力
熱油鍋,下蒜蓉,香菇,爆出香味
下紅辣椒,再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽,雞精拌勻成汁
趁熱澆到菠菜上,並撒上熟白芝麻,擺上罐頭鮪魚,淋上麻油,拌勻即可!
食用須知
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制乾和速凍。
1.通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用;
4.促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;