鮪魚雜燴炒

基本介紹

• 中文名：鮪魚雜燴炒
• 主料：鮪魚肉，香菇，培根，豆角
• 配料：青椒，蔥花，蒜片
• 做法：鮪魚肉切塊

製作材料

鮪魚肉，香菇，培根，豆角，青椒，蔥花，蒜片。

調味料：

鹽，五香粉，少許糖，香油。

製作步驟

1、鮪魚肉切塊，用鹽，五香粉醃幾分鐘，均勻拍上一層麵粉。

2、平底鍋放些油，把鮪魚肉煎熟。取出。

3、鍋中余油，放入蒜片出香後，放入蔥花，豆角一起翻炒(豆角的時間要長些，半生有毒)

4、然後放入培根，香菇條，手撕青椒，放少許蠔油醬，糖，翻炒均勻，再放入鹽調味，出鍋前把煎好的魚肉放鍋翻勻了，加香油出香即可。