鮪魚肉鬆

基本介紹

• 中文名：鮪魚肉鬆
• 主要食材：鮪魚
• 口味：鹹
• 配料：鹽、糖各

材料

材料煎熟鮪魚1條約600克 大蒜2瓣調味料A料：鹽、糖各1小匙 醬油、黃酒各1大匙B料：海苔芝麻1大匙

鮪魚肉鬆做法

1．大蒜去皮、拍碎；煎熟鮪魚切長條。

2．鍋中倒入2大匙油燒熱，放入大蒜炒香，撈出。

3．鍋中繼續燒熱，放入鮪魚及A料拌炒，並用鍋鏟碾碎魚肉，以小火炒乾，盛出，食用前加入B料即可。