鮑魚雞汁粥

基本介紹

• 中文名：鮑魚雞汁粥
• 主要食材：大米加梗米，鮮鮑魚
• 分類：粥

用料

材料	用量
大米加梗米	160克
鮮鮑魚	三隻
雞胸肉	一塊
水	適量
姜	三片
大蔥	一塊
鹽	適量
雞精	適量

做法

1. 鮑魚切塊，雞胸肉剁茸後加水調成一小碗雞汁備用
2. 大米和糯米泡一晚上，早上加入鮑魚殼、姜和蔥一起熬煮。
3. 熬至粘稠後加入鮑魚肉和雞汁，煮沸後兩三分鐘，調入鹽和雞精，關火。