鮑魚菇燒素海參

鮑魚菇燒素海參是由鮑魚菇，素海參，胡蘿蔔片等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：鮑魚菇燒素海參
• 主要食材：鮑魚菇，素海參
• 輔料：胡蘿蔔片，黃瓜片，姜泥，蒜片
• 調料：白醬油，芥末，高湯，色拉油，水澱粉，香油
• 工藝：炒

材料

鮑魚菇150克，素海參100克，胡蘿蔔片、黃瓜片、姜泥、蒜片各少許。調料白醬油1小匙，芥末少許，高湯1/2杯，色拉油2大匙，水澱粉，香油各少許。

做法

1、鮑魚菇去蒂洗淨片片，與素海參分別焯水待用。

2、鍋入色拉油燒熱，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒勻，加入調料燒至入味，水澱粉勾芡，出鍋前淋香油即可。