基本介紹 中文名：鮑汁素什錦主要食材：杏鮑菇，荷蘭豆配料：紅辣椒、洋蔥、蒜調料：生抽、XO鮑魚汁、水 材料,製作, 材料主料：杏鮑菇1個，荷蘭豆200克，紅辣椒1個，洋蔥半個，輔料，蒜3瓣，生抽1匙，XO鮑魚汁1匙，水1匙。製作1.將生抽、鮑魚汁和水調勻備用；2.蒜切蓉備用；3.杏鮑菇切片；4.荷蘭豆摘洗乾淨，用開水燙一下備用，紅辣椒切片，洋蔥切片備用；5.炒鍋燒到五成熱，先放入杏鮑菇煸出水分後盛出備用；6.將炒鍋注適量油，燒熱，放入蒜蓉爆香，接著放入杏鮑菇和荷蘭豆煸炒一分鐘；7.再放入洋蔥和辣椒快速翻炒30秒；8.倒入調好的醬汁翻炒均勻即可出鍋。
