魷魚飯卷燒是以魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、米飯等為主要食材做成的一道美食。 基本介紹 中文名：魷魚飯卷燒外文名：The squid meal roll burned主要食材：魷魚，胡蘿蔔調料：大蒜、鹽、醬油、芝麻 原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、米飯。調料：大蒜、鹽、醬油、芝麻、壽司醋、糖、麻油。做法：1、魷魚清洗乾淨後剖開，放進開水裡燙一下，使其縮水；2、黃瓜，胡蘿蔔切條，撒鹽，芝麻，麻油醃製起來；3、火腿腸切條備用；4、米飯趁熱加入糖與壽司醋，拌勻；5、待4後與醃製好的2和3緊成壽司卷狀；6、在5面緊緊的裹上魷魚，用牙籤固定；7、另用一碗做醬汁，醬油+蒜蓉+少許雞精；8、鍋燒熱後，薄薄的抹上一層油，熱後，將魷魚卷放入鍋內乾燒；不停的轉圈，使魷魚表皮微黃後，把醬汁澆在魷魚上（醬汁不可太多，淋的時候一定要慢，醬汁稍微一乾再淋上一點，一定保持乾燒的狀態）。9、最後起鍋，切段即可。
