魷魚蛤蜊粥

基本介紹

• 中文名：魷魚蛤蜊粥
• 主要食材：粳米100克，蛤蜊150克，魷魚(鮮)115克
• 輔料：大蔥5克、姜
• 調料：鹽3克

魷魚蛤蜊粥的做法：
1.　魷魚洗淨，切片；　　2.　蛤蜊取肉洗淨，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；
3.　粳米洗淨泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚肉爛即可。

魷魚蛤蜊粥