魷魚羹面

魷魚羹面是一種美食，主料有魷魚等。

基本介紹

• 中文名：魷魚羹面
• 主要食材：魷魚
• 輔料：白菜、香菇、麵條
• 調料：雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬

做法

1、魷魚撕去背後黑膜，清洗乾淨，改刀切絲，在滾水中氽一下。

2、白菜和香菇洗淨後切成絲。

3、炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入濕澱粉，待湯粘稠時即可。

4、用煮鍋燒開水煮熟麵條。

5、將做好的魷魚羹和煮熟的麵條盛入盤中即可。