秘制魷魚羹面的製作原料有魷魚,白菜,香菇,麵條。 基本介紹 中文名：秘制魷魚羹面主要食材：魷魚,白菜,香菇,麵條調料：雞湯，醬油，鹽輔料：濕澱粉、辣醬 製作1.魷魚撕去背後黑膜，清洗乾淨，改刀切絲，在滾水中氽一下。2.白菜和香菇洗淨後切成絲。3.炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入濕澱粉，待湯粘稠時即可。4.用煮鍋燒開水煮熟麵條。將做好的魷魚羹和煮熟的麵條盛入盤中即可。
