基本介紹
- 中文名：魯成銀
- 國籍：中國
- 出生日期：1963年9月
- 畢業院校：安徽農業大學
- 代表作品：《農產品質量安全檢測手冊 茶葉卷》
人物經歷,學術論文,學術專著,研究課題,榮譽,
人物經歷
1985年，魯成銀畢業於安徽農業大學茶學系，畢業後一直在中國農業科學院茶葉研究所工作。其間：1985－1994在茶樹生理生化研究室從事研究工作，1989－1990在日本伊藤園中央研究所進行合作研究，1994－2005在農業部茶葉質量監督檢驗測試中心工作，任“中心”常務副主任，2005－2007任研究所科技管理部主任，2007年8月起任中國農業科學院茶葉研究所副所長，浙江省茶葉研究院副院長。主要社會兼職有全國食品工業標準化技術委員會（TC64）委員，農業部綠色食品專家諮詢委員會委員，浙江省茶葉學會副理事長。
魯成銀研究員先後參加了“八五”、“九五”“茶樹種質資源”國家科技攻關項目研究，國家重點項目“茶兒茶素等有效成分的分離套用”和“茶機能性成分綜合提取與套用”研究等課題，1989-1990年在日本合作研究期間，進行了“茶葉皂甙提取、分離及性質”研究。主持國家科技重大專項“主要種植農產品安全限量及控制標準研究（茶葉部分）”、科技基礎性工作專項“農產品品質與相關標準基礎資料庫（茶葉部分）”、“主要農產品及其加工產品質量標準研究（茶葉部分）”和“茶葉GAP技術規範的引進與建立”等國家科技項目，主持浙江省科技項目“浙江茶葉質量安全關鍵參數檢測技術研究”和“名優綠茶機械化採摘加工技術及設備研製”。主持《無公害食品 茶葉》、《無公害食品 窨茶用茉莉花》、《紅茶》、《綠茶》、《珠茶》、《茶葉感官審評通用方法》、《茶葉中氟含量測定》、《茶葉中三氯殺蟎醇殘留量測定》、《茶葉中菊酯類農藥殘留量測定》、《茶葉中S421殘留量測定》、《茶葉中有機磷農藥殘留量測定》和《茶葉生產良好操作規範（GAP）》等國家和行業標準制定。“獲部級以上科技進步二等獎3項，中國農業科學院科技進步二等獎1項。主編《茶葉、可可、咖啡質量檢驗》和《茶葉感官審評與檢驗技術》和《茶葉質量安全與HACCP》以及《農產品質量安全檢測手冊 茶葉卷》等著作4部，副主編《農產品質量安全全程控制技術規範（GAP）》等著作4部，參編《農產品質量安全管理技術規範與指南》等著作多部。撰寫“提高我國茶葉產品質量安全水平的對策研究”、“國內外茶葉標準現狀及對比分析”、“茶葉質量安全”、“無公害茶葉質量管理標準體系”、“茶葉標準研究”、“我國茶葉品種與產品質量現狀及對策”和“WTO對中國茶業發展的影響”等論文和有關報告30餘篇，翻譯、摘錄外文文獻數百篇，編撰培訓教材30餘萬字。
主要從事茶葉質量標準與檢測技術、茶葉質量安全與控制技術和名優茶機械化採摘技術等方面的研究。
兼職
全國食品工業標準化技術委員會（TC64）委員；
農業部綠色食品專家諮詢委員會委員；
浙江省茶葉學會副理事長；
浙江省茶葉標準化技術委員會副秘書長。
學術論文
《提高我國茶葉產品質量安全水平的對策研究》、《國內外茶葉標準現狀及對比分析》、《茶葉質量安全》、《無公害茶葉質量管理標準體系》、《茶葉標準研 究》、《我國茶葉品種與產品質量現狀及對策》和《WTO 對中國茶業發展的影響》等。
學術專著
主編《茶葉、可可、咖啡質量檢驗》、《茶葉感官審評與檢驗技術》、《茶葉質量安全與HACCP》和《農產品質量安全檢測手冊 茶葉卷》等著作4部。副主編《農 產品質量安全全程控制技術規範（GAP）》等著作4部。參編《農產品質量安全管理技術規範與指南》等著作多部。
研究課題
主持國家科技重大專項《主要種植農產品安全限量及控制標準研究（茶葉部分）》、科技基礎性工作專項《農產品品質與相關標準基礎資料庫（茶葉部分）》、 《主要農產品及其加工產品質量標準研究（茶葉部分）》和《茶葉GAP技術規範的引進與建立》等國家科技項目，主持浙江省科技項目《浙江茶葉質量安全關鍵參數檢測技術研究》 和《名優綠茶機械化採摘加工技術及設備研製》。
主持《無公害食品 茶葉》、《無公害食品 窨茶用茉莉花》、《紅茶》、《綠茶》、《珠茶》、《茶葉感官審評通用方法》、《茶葉中氟含量測定》、《茶葉 中三氯殺蟎醇殘留量測定》、《茶葉中菊酯類農藥殘留量測定》、《茶葉中S421殘留量測定》、《茶葉中有機磷農藥殘留量測定》和《茶葉生產良好操作規範（GAP）》等國家和行 業標準制定。
榮譽
《茶樹優質資源系統鑑定與綜合評價》，國家科技進步二等獎，參加人；《茶兒茶素等有效成分分離、套用及新型茶加工技術》，農業部科技進步二等獎，參加 人；《茶葉中提取食品機能性成分的工藝技術及套用》，農業部科技進步三等獎，參加人；《紅壤茶區茶葉低質成因》，中國農業科學院科技進步二等獎，參加人。
