魚香大白菜

基本介紹

• 中文名：魚香大白菜
• 主要食材：白菜
• 輔料：魚香調料、茶樹菇或香菇
• 調料：蔥、姜

做法：

1、把白菜切小段，茶樹菇用水泡開，稍微搓揉一下。

2、湯鍋里加入高湯和蔥、姜一起燒開（沒有高湯的可用什麼魔廚高湯、雞精等代替），將白菜段下鍋焯一下，斷生即可撈出，控乾水分備用。

3、另取一油鍋加熱，下蔥薑末爆香，再加入兩茶匙的魚香醬，加水和茶樹菇一起燒至入味。

4、將湯汁澆在碼好的菜上即可。