《魚類小百科》是2021年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:魚類小百科
- 作者:編者:介於童書|責編:陳藝
- 類別:兒童百科
- 出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間:2021年4月
- 開本:24 開
- 裝幀:精裝
- ISBN:9787571314453
《魚類小百科》是2021年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書。
魚肉(fish),是指魚類的肉。魚的種類很多,主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等,海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。引證解釋 1.魚和肉,泛指葷腥之食。《左傳·昭公二十年》:“水火醯醢鹽梅,以烹魚肉。”唐 李商隱《雜纂》:...
鰻魚有雄無雌,以影漫於鱧魚,其子皆附於鱧鰭而生,故名。形態特徵 鰻魚的仔魚體長6厘米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為“柳葉魚”。其體細長,體背部灰黑色,體側灰白,身體前部呈圓筒狀,後部側扁,眼小,吻凸,頭部頜骨上有一縱向齒帶;鰓孔發達,有兩個...
孔雀魚,是鱂形目花鱂科 花鱂屬魚類 。孔雀魚體形修長 ,其形態變化主要在尾鰭,常見的尾鰭形態有圓尾、尖尾、鏟尾等 。雌、雄魚差別明顯,雄魚的大小只有雌魚的一半左右,雄魚體色豐富多彩,尾部形狀千姿百態。因其尾巴像孔雀開屏一樣,故名 。孔雀魚原產中南美洲的特立尼達、委內瑞拉、巴西北部及西印度群島 。喜...
深海魚,屬於脊索動物門魚綱,分屬十多個科。普遍特徵是口大、眼大;身體某一或某幾部分有發光器,發光器既用於誘捕獵物,也用於引誘配偶;骨骼石灰質含量偏少,多為脆薄鬆軟和富於彈性;表皮多孔而有滲透性,皮膚僅一層頗具彈性的薄膜;軀幹和尾部肌肉為減輕或抵消強大海水壓力,一般均顯單薄和鬆軟;體色單調,以...
熱帶魚,實際上是養魚愛好者為區別於其他觀賞魚類,將熱帶、亞熱帶等地特有的這部分觀賞魚類統稱為熱帶魚。它們生活在江河、溪流、湖沼等淡水水域中。熱帶魚的老家,主要在東南亞、中美洲、南美洲和非洲等地,其中,以南美洲的亞馬遜河水系出產的種類最多、形態最美,如被譽為熱帶魚中的皇后棗神仙魚,就出生在那裡。...
鱒魚,是鯡形目鮭科鱒屬魚類,又稱虹鱒。鱒魚體形長側扁,呈紡錘形,吻圓而鈍,眼位於頭兩側,鱗小而圓,頭較小;雄魚的下頜隨年齡增長而逐漸上彎,以至蓋住上頜,頜齒髮達;體表鮮艷,顏色隨棲息環境、性別以及個體大小不同而變;背部和頭部蒼青色或深灰色,下腹部銀白色;體側、體背和鰭部有分散的小黑點,...
羅非魚 別稱非洲鯽魚、南鯽、越南魚 ,是鱸形目麗鯛科 羅非魚屬 脊索動物。體側扁,頭中等大小,口端位;眼中等大小,略偏頭部上方;上下段側線有鱗片;背鰭發達,起點於鰓蓋後緣相對,終止於尾柄前端;胸鰭較長,可達到或超過腹鰭末端,無硬刺,腹鰭胸位,尾鰭末端鈍圓形;體色呈黃褐至黃棕色,從背部至腹部,...
梭魚是鱸形目鯖亞目魣科梭魚屬魚類。梭魚體細長呈圓筒形,前端扁平,後端側扁,頭短、平扁而寬,口大,口半下位,人字形,上頜略長於下頜,下頜前端有一突起,與上頜凹陷相嵌合,吻短小圓鈍,眼較小,稍帶紅色,位於頭兩側前方,眼間隔寬闊平坦,脂眼瞼不發達,只存於眼周緣。頭背部深灰綠色,體兩側灰色,...
鱘魚是鱘形目鱘科鱘屬魚類。身體細長,沒有鱗片,長有五行骨板,分布於背部、側面和腹部;吻呈扁平狀,口位於腹面;鼻子略微上翹,呈三角形,鼻部有4根向下懸掛的觸鬚。背上長滿淺藍色或墨綠色的斑塊,腹部白色。鱘魚分布於北半球的海洋和河流中。在中國分布於黃海、東海、南海海域。對水質要求較嚴格,喜生活於...
草魚是鯉科草魚屬的魚類動物。草魚體長,略呈圓筒形,尾部側扁,腹部圓,頭鈍;口端位,成弧形,無須;上頜略長於下頜;眼小,眼徑小於吻長;下咽齒呈梳型,齒側具橫溝紋;鱗中等大小,側線鱗;體呈茶黃色,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其它各鰭較暗。因其主食水草,故名。草魚分布在中國長江、珠江水系及...
鯡魚,是鯡形目鯡科鯡屬魚類。鯡魚體呈側扁形,魚體長20-40厘米;魚頭較小,魚眼較大,口大鰓裂較長,鱗片細小,側線較平直;魚體顏色為青藍色;背鰭臀鰭較對稱,尾柄較細,魚的尾鰭呈楔形;又名青魚。鯡魚分布於中國渤海、黃海等海域,在朝鮮、日本、美國、加拿大、西太平洋和東太平洋等海域也有分布。棲息於較...
鱈魚,是鱈形目鱈科鱈屬的海洋魚類動物。鱈魚的體延長,稍側扁,尾部向後漸細,一般體長25-40厘米;頭大、口大,上頜稍長於下頜,下頜有一條頦須;體被小圓鱗,側線鱗不明顯;背鰭三個,臀鰭兩個;背面及上側面為灰褐色,有很多不規則的棕色和黃色斑紋;腹面為灰白色,各鰭均為灰色。鱈魚在中國主要分布於...
但飼養觀賞魚是一項技術性較強的工作,需要科學方法的指導,才能應付裕如,把魚養好,滿足自己觀賞娛樂的需要。魚食 熱帶魚雖然種類繁多,習性差異較大,但它們的食性卻可以大致分為三大類:肉食性魚類,這類魚占熱帶魚的絕大部分;雜食性魚類,這類魚占熱帶魚的一小部分;素食性魚類,這類魚占熱帶魚的極少部分。
白魚是鯉形目鯉科中十餘種魚的統稱。常見的種類有紅鰭鮊 、蒙古紅鮊 、翹嘴紅鮊 、青梢紅鮊和黑尾近紅鮊等。體長而側扁,或者高而成菱形;腹部在胸鰭其部下方或腹鰭其部至肛門具有無鱗片著蓋的腹棱;口角一般無須,口端位,口中等大,口烈斜或近垂直,下頜多有突出。眼側位,鰓蓋膜與鯉峽部相連,鱗中大...
但防洪大堤和調蓄大閘等人工建築阻隔了銀魚小群體間的交流,使得生活於破碎化景觀中的銀魚小群體的局部絕滅(local extinction)機率增加,對物種續存構成了直接的威脅。(6)現代漁業養殖經營模式:20世紀70年代後,我國四大家魚的人工繁殖成功降低了魚苗的價格,從而極大地促進了鰱鱅的人工養殖力度。鰱鱅主食浮游生物,...
鯉魚已成為一種世界性養殖魚類。新中國成立之後,隨著生物工程技術的迅猛發展,科學家們通過人工雜交育種技術,培育出豐鯉、荷元鯉、芙蓉鯉、建鯉等多個生長快速、品質良好的鯉魚新品種。形態特徵 鯉,是鯉形目鯉科鯉屬淡水魚類。體長形,側扁;腹部圓,頭較小;體背灰黑或黃褐色,體側帶金黃色,腹部灰白色;...
與魚丹亞科相似,但第五眶下骨與眶上骨不相連。下頜前端無突起。背鰭起點一般與腹鰭起點相對;如背鰭較後,則有50以上側線鱗。喜棲於河口、小河漢及山澗溪流。江河解凍後即成群溯游產卵。常見個體長170毫米,最長可達370 毫米。由於其繁殖力強,資源較豐富,為我國北方主要經濟魚類之一。分布於黑龍江、鴨綠江、遼河...
沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸,還含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養成分,藥用價值非常高。同時含有豐富的DHA,對心血管有幫助。另外,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。但由於此種魚個體小,產量高產值低,保鮮加工困難大,多做成魚粉原料或研製成魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品。在沙丁魚製品中...
鱅是鯉形目鯉亞目鯉科鱅屬的魚類動物 。鱅別名花鰱、黑鰱、胖頭魚、大頭鰱。鱅最大體長約1000毫米,個體可達40千克,體灰黑色,背面和上側面暗褐色,密具黑色細斑,下側面和腹面銀白色;各鰭淡灰色;體側扁,延長;眼小,口寬 。鱅的繁殖與草魚、青魚、鰱一樣是在大中型江河及大型水庫庫尾具泡漩水域的流水...
鴉片魚具有一定的藥用價值,《本草綱目》載:“甘平,主治補虛,益氣力”,對於久病體虛、氣短乏力、食少羸瘦、久痢久瀉等病症有較好的治療作用。鴉片魚蛋白質含量高,胺基酸種類齊全,還含有多種脂肪酸、維生素及礦物質。在食用方面,內臟團較小,出肉率高。其肉豐厚白嫩,骨刺少,味道鮮美,備受人們所喜愛。形態...
本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與套用工作項目 審核。 招財魚,又名絲足鱸、戰船魚、點額絲足鱸, [5]是鱸形目長絲鱸科絲足鱸屬魚類。 [6]招財魚體呈銀銅灰色,身上有深色直條紋,頭尖,眼小靠前,口大。幼魚體側有8-10個黑色縱帶;成魚沒有縱帶或性別雙色變異,兩性褐色。它的臀鰭鰭條部分明顯增大,...
海洋魚類在各階段的生長速度和個體的大小都極不相同, 個體最小的是微蝦虎魚(Pandaka pygmaea),體長只有7.5~11.5毫米;最大的可達12.65米,如鯨鯊(Rhincodon typus)。魚類長度生長的最迅速時期,通常是在性成熟以前;以後,魚所攝食的大部分餌料用於性產物的成熟和儲備越冬脂肪,只有小部分用於長度的增長,因而...
成魚全長25厘米,長到最大時可達40~45厘米。大西洋鯡有生活在外洋、大陸架極沿岸區等三種類型。生活在外洋的也大。真鰮是鯡形目的魚,體側有黑點排列為其特徵。同樣以浮游生物為食,是回遊沿岸的魚,但和鯡不同的是,產浮游性的卵3萬~10萬個。鯡類常做成串的鹹沙丁魚或乾魚,此外也可製成肥料,而較小...
環境:礁區魚類;非遷移的;非洄游性;海洋;深度上下限1~55m 氣候:熱帶的;北緯25度和南緯35度之間。重要性:漁業,低經濟;水族館,商業性。回復力:高度,族群倍增時間少15個月 生物學特性:棲息在珊瑚礁與岩礁,稚魚時常與大的海葵,海膽或小的珊瑚頂部共生。形成小群到大群魚群,胃內含物包括藻類,橈腳...
青魚,是鯉形目鯉科青魚屬 的一種大型魚類。其體粗壯,略呈圓筒形,腹部圓,無腹棱;頭中大,稍平扁,頭長一般小於體高;唇發達,唇後溝中斷,間距寬;背鰭位於腹鰭的上方,無硬刺,外緣平直;體背及兩側上半部青黑色,腹部灰白色,各鰭均呈黑色。青魚因顏色呈青,故名。青魚主要分布在中國長江、珠江等地;...
營養價值極高,脂肪中更含有豐富的不飽和脂肪酸EPA及活化大腦的DHA,所含油脂成分較多、油脂清澈而且好吃。鯖魚之魚脂具有降低血脂肪、膽固醇且預防心血管疾病、攝護腺癌等功能,多吃魚有益健康,還可補充人體內鐵質的不足,對小朋友和老年人而言,鯖魚是最適合他們食用且易於補充所需的營養。食物營養成分 ...
4厘米以下的鰤魚主要攝食哲水蚤之類的橈足類及甲殼動物,隨著生長,開始攝食幼魚和其他小魚類。長至15厘米,則以沙丁魚、鯖、烏賊等為食。鰤魚的壽命為7歲,最大個體為96厘米,體重13公斤。鰤魚是一種回遊魚,兩歲以下只是短距離洄游,但在第三年成為成魚後,便開始長距離的洄游。魚群在秋冬時候,從北海道南下產卵...
80%種類的鯊魚體全長在1.6m以下,絕大多數鯊魚都是小型魚類。鯊魚中最大者為鯨鯊又叫鯨紋,長達20m,重7000-8000kg,可謂魚中之王了,最小的為寬尾小角鯊(又叫小抹香鮫),成熟的雄魚15cm,雌魚20cm,不同種類鯊魚其體型差距可達100多倍。現發現第三紀地層化石種巨噬人鯊,齒長15.24cm,估計體長可達90m,...