魚豆腐燉菌菇湯

基本介紹

• 中文名：魚豆腐燉菌菇湯
• 主要食材：魚豆腐，金針菇
• 調料：食鹽、雞精、料酒、橄欖油
• 輔料：蝦

材料

用料主料

• 魚豆腐200g
  

調料

• 食鹽適量
  
• 雞精適量
  
• 料酒適量
  
• 橄欖油適量
  
• 蝦適量
  
• 金針菇適量
  

魚豆腐燉菌菇湯的做法

1.魚豆腐

2.金針菇

3.金針菇去掉根部後洗淨。

4.開洋用溫水洗淨後，泡在適量的料酒中去腥。

5.準備小油方

6.準備小油砂鍋倒入清水，先把開洋和魚豆腐倒入，蓋上大火燒開。

7.加入適量的料酒去腥

8.倒入小油方

9.加入適量的鹽後蓋上大火煮5分鐘

10.之後加入橄欖油

11.加入雞精調味

12.倒入金針菇燒開就離火撒上蔥花。