魚肚海鮮羹

魚肚海鮮羹是一道食品，主料是泡發的魚肚、 香菇等。

基本介紹

• 中文名：魚肚海鮮羹
• 主要食材：魚肚，香菇，雞蛋
• 口味：鹹
• 製作難度：一般

食材明細

主料： 泡發的魚肚1碗 香菇5個 雞蛋1個

輔料： 什錦海鮮半包 料酒1茶匙 鹽1/2茶匙 雞精少許 澱粉水適量

製作步驟

1.泡發的魚肚切小丁。

2.香菇泡發切小丁。

3.雞蛋打散備用。

4.什錦海鮮解凍洗淨，切小丁，用料酒醃10分鐘。。

5.小鍋燒水，把香菇放入煮10分鐘左右。

6.放入魚肚煮10-15分鐘。

7.放入海鮮煮至水再開。

8.倒入澱粉水勾芡。

9.倒入雞蛋液拌勻。

10.放鹽，雞精調味即可。

11.鮮香美味。